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オーナー / 加川 善彦

中華料理専門調理師、国際薬膳調理師

ホテルグランヴェール岐山で調理部中華課課長を務め、その当時「ぎふの味・伝承名人コンクール」において認定されました。ぎふの味・伝承名人コンクールとは、岐阜県調理師連合会主催の調理技術コンクールにおいて上位入選した料理人が参加できるコンクールで、岐阜県の食材に関する知識が深く、調理技術に優れた料理人のみが岐阜県知事により伝承名人に認定されます。
2020年、完全予約制の「彩菜中房 華膳」をオープンし、日々お客様の笑顔のために腕を磨き続けております。

国際薬膳調理師証明書

ぎふの味・伝承名人認定証

- お問い合わせ -

058-227-8063

完全予約制

〒502-0850 岐阜県岐阜市鷺山東1-2-25
Open | < LUNCH >11:30~14:30 < DINNER >17:30~22:00(L.O.21:00)
Close | 毎週水曜日、第2第4火曜日
※前日までのご予約をお願いいたします。

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